耆樂膳 即煮汁醬

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理念: 香港大牌檔一向是平民的美食天堂。綠色鐵皮、帳篷、摺枱摺椅，不少得還有「哄」一聲的爐頭，炮製出鑊氣十足的大牌檔小炒！50年代全盛時期全港有多達40家大牌檔，但由於政府已停止發出大牌檔牌照，傳統大牌檔漸漸成為消失的香港文化，現時只剩下20多家，不過持牌人的後代仍可繼承牌照，將這份老香港風味延續下去。

美極®鮮醬油由精選小麥天然釀製，不加防腐劑，傳統獨特配方，味道濃郁，為你每一道餸菜增添無限鮮味。不論海鮮或肉類，蔬菜或雞蛋，蒸煮調味還是燒烤蘸點，同樣適合。

中國人早在秦漢之前就把淮山當番薯一樣作為主食，取名「山藥」，含豐富營養，它很受以前的皇帝注重， 在淮河一帶的山藥最好，它含蛋白質、醣類、維他命B雜、鈣、鐵、鋅等可滋養身體的元素，幫助消化，十分適合作為養生藥膳的材料；配合少量黑椒提味，相得益彰。

山藥有養陰、補肺、脾、腎之功；且不熱不燥可用於食少大便稀爛、小孩營養不良、婦女帶下過多、胃不舒服、食欲不振、消化不良、肺虛久咳、男士腎虛遺精等，是百利而無一害之珍品！